Броуновское движение, диффузия в газах, жидкостях и твёрдых телах.
Почему запах духов достигает другого конца комнаты за секунды? Почему сахар сам растворяется в чае? Ответ — в хаотичном движении молекул. Броуновское движение доказало, что молекулы реально существуют.
Почему пылинки танцуют в луче света?
В 1827 году ботаник Роберт Броун наблюдал в микроскоп пыльцу растений в воде. Он заметил, что мелкие частицы пыльцы непрерывно и хаотично движутся. Это движение не прекращалось никогда.
Причина: молекулы воды беспорядочно ударяют частицу со всех сторон. Если удары не уравновешены, частица дёргается. Чем меньше частица и выше температура — тем сильнее движение.
Броуновское движение — прямое доказательство того, что молекулы существуют и движутся. Это первое наблюдение, подтверждающее атомно-молекулярное строение вещества.
Почему запах духов заполняет комнату?
Диффузия — это самопроизвольное перемешивание веществ, вызванное беспорядочным движением молекул. Молекулы одного вещества проникают между молекулами другого.
Диффузия происходит в газах (быстро), жидкостях (медленнее) и твёрдых телах (очень медленно).
Распространение запаха духов, растворение сахара в чае, окрашивание воды каплей чернил, сварка металлов (диффузия атомов на границе).
Чем выше температура, тем быстрее диффузия. При нагревании молекулы движутся быстрее и перемешиваются интенсивнее. Поэтому сахар растворяется в горячем чае быстрее, чем в холодном.