Строение вещества. Молекулы и атомы. Размеры частиц.
Если увеличить яблоко до размера Земли, молекула яблока станет размером с яблоко. Всё вокруг состоит из невидимых частиц — и это не догадка, а доказанный факт.
Из чего состоят все тела вокруг нас?
Древнегреческие философы (Демокрит, ~400 г. до н.э.) предположили, что вещество не сплошное, а состоит из мельчайших частиц — атомов. Слово «атом» означает «неделимый».
Современная физика подтвердила: все тела состоят из частиц. Между частицами есть промежутки.
Почему воздух можно сжать, а воду — почти нет? Потому что между частицами газа большие промежутки, а между частицами жидкости — маленькие. Сжать — значит уменьшить промежутки, а не сами частицы.
Если каплю масла объёмом 1 мм³ вылить на поверхность воды, она растекается в пятно площадью ~1 м². Толщина слоя масла получается ~0.000001 мм. Это размер одной молекулы масла!
Мельчайшие частицы вещества
Молекула — мельчайшая частица данного вещества, сохраняющая его свойства. Молекула воды H₂O состоит из 3 атомов (2 водорода + 1 кислород). Молекула кислорода O₂ — из 2 атомов.
Атом — мельчайшая частица химического элемента. Атомы соединяются в молекулы.
Размер молекулы — около 10⁻¹⁰ м (0.0000000001 м, или 0.1 нанометра). В 1 см³ воздуха содержится ~2.7×10¹⁹ молекул. Если каждую молекулу увеличить до размера песчинки, то воздух заполнил бы весь земной шар.
Молекула белка может содержать миллионы атомов. А некоторые вещества (металлы, инертные газы) не образуют молекул — их атомы расположены в виде кристаллической решётки или существуют отдельно.